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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハムステーキ 柿バルサミコソース
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| ロースハム | |
|---|---|
| 自家製柿ジャム | |
| バルサミコ | |
| 醤油 | |
| ブラック ピンクペッパー | |
| 寒締めほうれん草 | |
| れんこん | |
| バター | |
| 岩塩 | |
| オリーブオイル | |
| ブランデー |
- ハムはオリーブオイルで焼き ブランデーでフランベする 下茹でしたほうれん草とれんこんはバターソテーにし塩をふる
- バルサミコ 醤油を煮詰め 柿ジャムを加え更に煮詰め ブラックペッパーで調える
- 盛り付けてソースをかけペッパーをふる
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