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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
のし鶏（松風焼き）
NutritionistYuyuI
| 鶏ひき肉（親どり） | 300g |
|---|---|
| ◇味噌 | 27g |
| ◇みりん | 大さじ1 |
| ◇砂糖 | 小さじ1 |
| ☆卵 | S1個 |
| ☆パン粉 | 1/4カップ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| けしの実 | 約小さじ1 |
| 松の実 | 約小さじ2 |
| 串 | 約10本 |
- ☆は混ぜてふやかしておく。
- 鶏ひき肉に◇をよく混ぜ、10分位置く。
- ②に①を加えて混ぜ、大体混ざったら片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 型（１２×15cm位）にアルミホイルを敷き込み、③を叩きながら詰め、平にする。
- 表面にけしの実・松の実をちらして軽く埋め込み、トースター［中］で約20分焼く。 途中、焼けてきたらアルミホイルをふわっと乗せながら焼く。
- 型に入れたまま冷まし、冷めてから切り分け串を刺す。
＊よく捏ねて空気を抜きながら型に詰めると崩れないようにできます。
＊アルミホイルはシリコンが塗ってあるものが剥がしやすいのでおすすめ。
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