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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
1/2 お刺身用マグロでイタリアン風💗
aarusuki
| 刺身用マグロ | 100g |
|---|---|
| ニンニクみじん切り | 一片 |
| 赤唐辛子輪切り | 少々 |
| メキシカンフレッシュ | 大さじ1〜2 |
| ケッパー | 大さじ1 |
| バルサミコソース | |
| オリーブオイル | |
| トマトみじん切り | |
| 黒胡椒 |
- フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れて加熱し、ニンニクの香りがしてきたらマグロを加え炒める。
- ある程度熱が入ったら1にメキシカンレリッシュ・ケッパー・トマトみじん切りを加え炒める。
- 味を見て、胡椒を加える。
- お皿に盛り付けたらバルサミコソースをかける。
メキシカンレリッシュは玉葱・胡瓜・唐辛子等を酢漬けにしたものです。
ケッパーに塩分があるので塩は使用してませんが、お好みでどうぞ😊
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