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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第91弾の「ご当地おせちグランプリ2020」は2020年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
茶碗蒸し
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おせちの一品
いくら 海老 ホタテでリッチに お正月仕様の茶碗蒸し
バーミキュラで作る茶碗蒸しが一番楽チンで美味しい(*´ω｀*)とろりんちょ
中火2分 弱火10分 蒸らし15分
| 卵 | |
|---|---|
| 出汁 | |
| 酒 | |
| 塩 | |
| 醤油 | |
| 椎茸 | |
| ベビーホタテ ボイル | |
| 海老 ボイル | |
| 三つ葉 | |
| 柚子 | |
| いくら 醤油漬け |
- 卵を溶き 調味料を混ぜ 笊で濾し 器に入れる 椎茸 ベビーホタテを加え 蓋をし 少量の湯を沸かしてクッキングシートを敷いた鋳物鍋に並べて蒸す
- 海老を入れて蒸らし 三つ葉 柚子 いくらをあしらう
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