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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第91弾の「ご当地おせちグランプリ2020」は2020年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

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牛肉の八幡巻き　お節料理の一品
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牛肉の八幡巻き　お節料理の一品

Small sakurakoaya31

これも家族皆が好きな一品なので、お節からはずせないお料理。
お弁当にも入れる品です。

お正月だからちょっといい牛肉使用?#お正月

材料

牛蒡
牛肉薄切り
醤油
味醂(甘酒でも)

作り方

  1. 牛蒡は直径2㌢ぐらいの太さのものを使用。 皮を落とし15㌢ぐらいの長さに揃えて切り、縦に4等分にして下茹でしておく。
  2. 牛肉薄切りをまな板に広げ、下茹でした牛蒡を4本(丸くなるよう揃えて)置いて、ぐるぐる巻いてゆく。
  3. 温めたフライパンに必要なら油を少し引き、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。全面に焼き色がついたら、味醂(甘酒)と醤油で甘辛く照り焼き風に味付け。

 

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