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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第91弾の「ご当地おせちグランプリ2020」は2020年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
薩摩芋のレモン煮で栗きんとん
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家族3人とも甘い栗が苦手でチョット考えいつもの作り置きを応用してみました #お弁当 #簡単料理 #保存食/常備菜 #野菜料理 #煮物
| 薩摩芋 | 中2本 |
|---|---|
| 砂糖 | 大4 |
| レモン汁 | 大3 |
| 水 | 適量 |
| 栗の甘露煮 | 少量1p |
- 鍋に調味料を入れ輪きりにした薩摩芋が浸ってくれるぐらいの水を入れる
- 柔らかくなったらボールに移してラップで密閉し ボールに触れても熱く感じなくなるまで放置
- 皮を剥がして木べらで潰して煮汁を加えてねっとりするぐらいまで混ぜる
- 栗の甘露煮も木べらで潰して混ぜる
- ラップで茶巾包みして完成
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