炭酸水でやわらか♡簡単!おせちに入れたいタコのやわらか煮

karabee

すみません(笑)(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ

また写真を撮れたので参上
。ﾟ(ﾟノ∀｀ﾟ)ﾟ。アヒャヒャ

以前も投稿した我が家のおせちの定番！
炭酸水で煮るタコのやわらか煮です
(*´罒`*)♥ニヒヒ

これ、本当にやわらかくて
めっちゃ美味しいの(*ﾟ∀ﾟ*)ムッハー

本当に簡単だから
今からでもまだ間に合うよー！
タコ売り場へGO！(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ #伝統の作り置き！おせち料理ネタ

タコはぶつ切りにする。煮込むと縮むのでそれを想定して切って下さい。
鍋にたこ、炭酸水、◎を入れてアルミホイルの落し蓋と鍋の蓋をして沸騰したら弱火にしてコトコト煮る。 (塩は煮汁を味見した加減で加えます。) 途中煮詰まってきたら水を加えて最後までタコが常に水に浸かっている状態を保つ。爪楊枝がスッと入るぐらい柔らかくなったら火をとめて煮汁に浸けたまま冷まします。
鍋にたこ、◎を入れてアルミホイルの落し蓋と鍋の蓋をして沸騰したら弱火にしてコトコト煮る。 (塩は煮汁を味見した加減で加えます。) 途中煮詰まってきたら水を加えて最後までタコが常に水に浸かっている状態を保つ。爪楊枝がスッと入るぐらい柔らかくなったら火をとめて煮汁に浸けたまま冷まします。

白だしはものにより塩分が違うので使用量を調節してね♡