黒豆抹茶ケーキ♡

Kaorinbo

おせち料理の黒豆をリメイク!!
和風感を出したかったので抹茶生地にしました♪
抹茶と黒豆って合うんですね(*´˘`*)

欲を言えば焼いている間に黒豆が沈んで偏ってしまいちょっと残念…
黒豆を満遍なく散らすのは難しいです(;^_^A

お味の方はまったりしっとり、黒豆の味も活きていて食感もいい♬*ﾟ
美味しくできました(*´꒳`*)b

室温に戻したバターまたはマーガリンに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、卵、ホットケーキミックス、抹茶パウダーの順に入れてその都度よく混ぜるお好みの量の黒豆を加えてサックリ混ぜて生地を作る
型に流して170℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪→トッピングに黒豆乗せて焼いたら焼いている間にお豆が沈んでしまいました?
…なので型から出して逆さにしてお皿に載せちゃった(*´д｀*)ホイップクリームと餡を添えてみたよ♪
抹茶パウダーはこちらを使いましたお湯に溶かすと手軽にお抹茶が楽しめるスティックタイプです
卵1個分でできる分量を載せました増量される場合は卵の個数に合わせてその倍量でどうぞ

おせち料理の黒豆のリメイクです。抹茶生地で和風にしました。しっとり美味しい黒豆のケーキ出来ました♪