どっと出てくるハンバーグ

調理時間60分

1. ボウルに肉を入れて捏ねる aを入れ、さらに捏ねる
2. 4等分し小判形を4枚作る。
3. 2枚の中央にbを乗せる。 残りの2枚をそれぞれ上にかぶせて端をしっかり押さえ形を整える
4. フライパンに油をひき熱してハンバーグを並べて 中火で1分焼き、弱火で6分。 裏返して弱火6分焼き、お皿に盛り付ける。
5. お肉を焼いたフライパンにcを入れてバター、ラードが溶けたらdを入れてトロミがついたら ハンバーグの周りに注ぐ。
6. ハンバーグの上にラクレットチーズを乗せて 余熱200c〜220cのオーブンでラクレットチーズが溶けるまで焼いて完成です。