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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
筑前煮で和風ポタージュ
あおい
残った筑前煮の根菜を取り出し、和風ポタージュにリメイクしました。
| 筑前煮の残り | 適量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 牛乳 | 適量 |
| 白だし | 適量 |
- 玉ねぎを薄切りにし、よく炒める。
- 残った筑前煮から、にんじん・ごぼう・れんこんを取り出し①の小鍋に入れる。
- ひたひたの水で柔らかくなるまで煮て、ブレンダーで潰す。
- 牛乳を加えて、白だしで味を整える。
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