寒ブリ刺と日野菜蕪の山葵甘酢漬和風マリネ
kim555
| 鰤刺身 | 100g |
|---|---|
| 日野菜蕪の山葵入り甘酢漬か何らかの甘酢漬けに山葵をプラス | 50g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩麹 | 小さじ1/2位 |
| 菊花 | 3個 |
甘酢漬けを作る際に、山葵も入れて漬けこみます。
市販なら、適宜山葵プラスして下さい。
塩麹は漬物の塩分により加減して下さい☝️
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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１４弾の「おせちグランプリ２０１４」は2014年1月15日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「バレンタイングランプリ2014」もお楽しみに！
kim555
甘酢漬けを作る際に、山葵も入れて漬けこみます。
市販なら、適宜山葵プラスして下さい。
塩麹は漬物の塩分により加減して下さい☝️