「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１４弾の「おせちグランプリ２０１４」は2014年1月15日をもって投稿と投票を終了いたしました。
玉子焼き器で簡単伊達巻
ともたん☆
家族みんな伊達巻大好きですが買うと結構なお値段…
沢山食べたいから自家製で作りましょ♪
お弁当に使用している玉子焼き器で簡単に作ることが出来ます。
出来上がり当日よりも翌日の方がしっとりとして美味しいです。
人数 4人
| はんぺん | 大き目1枚 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 昆布つゆ | 小さじ1 |
調理時間15分
- 手で小さくちぎったはんぺんと残りの材料をミキサーに入れて混ぜ、なめらかな生地を作る
- 玉子焼き器に油をなじませ①を流し込みアルミホイルでふんわりフタをし弱火で焼く
- 表面がプツプツと固まってきたら引っくり返し弱火で中まで火を通す
- 熱いうちにラップを敷いた巻きすに焼き色が濃い方を下にしてのせ 手前に包丁で数か所切れ目を入れてから巻き、輪ゴムで固定し冷ます