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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６９弾の「オープンサンドグランプリ2017 」は2018年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ぷりっぷりのマヨ海老と? ゆで卵のオープンサンド❣️
paaru
最近 少し忙しく、訪問 もぐもぐetcお休みさせて頂いてます?♀️?♀️?
皆様ごめんなさいm(_ _)m
そんな中、失礼ながら久々の投稿??
オープンサンドグランプリ開催中なので、前から作りたかったこれ❣️
むき海老だけ買って、後は冷蔵庫の物で簡単だけど やっぱ美味しい✨✨
海老がぷりっとお口の中で弾けま〜す?
アクセントに混ぜたのはサーモンほぐし身、お弁当用の瓶詰食品だけど、手軽で美味しい。
あー、大満足?❣️❣️
美味しい物を食べると仕事のストレス解消になりますねっ??✨
| お好きなパン | 1枚 |
|---|---|
| 生むき海老 | 20尾ぐらい |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 鮭ほぐし身（市販の瓶詰） | 少々 |
| マヨネーズ、塩胡椒 | 適量 |
| パンに塗るクリームチーズ | 適量 |
| 飾り野菜（葉物、レモン） | 適量 |
- 卵を茹でる。（固茹での一歩手前まで）
- むき海老を茹でる（お湯に塩を入れ1分くらい茹でて火を止め、そのままお湯の中で少し冷ます）これでぷりぷり❣️
- レンチンした玉ねぎを荒みじん切りに。
- ❷❸と鮭ほぐし身をマヨネーズと塩胡椒であえる。 パンにクリームチーズを塗り（今回はハーブガーリック味のboursin）ゆで卵と共に乗っける。 完成❣️
（固茹で一歩手前のゆで卵）
小鍋に湯を沸騰させ一旦火を止める（割れ防止）
卵をお玉に乗せて、そ〜〜っと入れ、そ〜〜っと湯に放つ。すぐ火を付ける❗️
弱火8分から8分半で、たっぷりの冷水に取り完全に冷めてからカット。
ちなみに弱火6分半だとトロトロ半熟、11分で固茹でです。
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