> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
揚げ餅の五目あんかけ
ayako1015
人数 2人
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 人参 | 20g |
| いんげん | 4本 |
| えのき | 1/2袋 |
| 春雨(乾燥) | 10g |
| サラダ油 | 適量 |
| A だし汁 | 50cc |
| A 醤油 | 小さじ2 |
| A 酒 | 小さじ1 |
| A みりん | 小さじ1 |
| A 塩 | 少々 |
| B 片栗粉 | 小さじ1 |
| B 水 | 小さじ2 |
- 餅は1㎝角に切り中温の揚げ油できつね色に揚げる。
- 人参は千切り、いんげんは斜め薄切り、えのきは根元を切り落としてほぐしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し②を炒め、全体を軽く炒め合わせたら、Aと春雨を加えて煮る。
- ③にBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛った①に熱いうちにかける。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス