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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おもちの白菜ロール
近藤章太
しょうゆベースの味に白菜のだしが加わり、おもちにしっかり染みこみます！
お雑煮などで食材が余ったら作ってみてください！
人数 2人
| 餅 | 2個 |
|---|---|
| 白菜の葉 | 2枚 |
| 塩昆布（細切り） | 3g |
| 【Ａ】砂糖 | 小さじ1 |
| 【Ａ】しょうゆ | 大さじ1 |
| 【Ａ】みりん | 大さじ1 |
| 【Ａ】水 | 大さじ1 |
調理時間8分
- ①白菜は全体に水をかけて耐熱容器に入れ、電子レンジ（500Ｗ）で2分加熱する。
- ② ①の芯の部分を手前に広げて餅を真ん中より手前に横長に置いて一巻きし、両端の葉を内側に折りこみ最後まで巻く。
- ③鍋に【Ａ】、塩昆布、②の巻き終わりを下にして並べてフタをし、弱火で途中煮汁をかけながら餅がやわらかくなるまで煮る。
- ④ ③を器に盛る。
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