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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春爛漫ご飯
16981ayasanaka
お友達に筍を頂いたので1日アク抜き
今日は筍を天ぷら、スープ、サラダにしていただきました。
春の天ぷら
・たけのこ
・アスパラガス
・こごみ
・うど
スナップえんどう カブ 筍のバター醤油サラダ〜卵付き〜
新玉ねぎと筍のスープ(レシピ付き)
| 新玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| たけのこ | 5センチ |
| 水 | 400cc |
| 鶏がらスープ | 大1〜2ぐらい |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大1 |
| 生クリーム | 100 |
| 黒胡椒 | 適量 |
- 新玉ねぎを薄切り、筍を細切りにしたものをにしてオリーブオイルで炒める しんなりしてきたら水、鶏がらスープを入れて 煮る 柔らかくなったらブレンダーで撹拌する
- 生クリームを入れて沸騰直前で日を止めて完成 黒胡椒をかける
生クリームを入れた後は沸騰させないように
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