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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Spring Mazegohan
コアラのコアラ
春に旬を迎える食材を使って混ぜご飯を作りました。
春になると母がよく作ってくれます。
食べた瞬間、春の香りに包まれるのでおすすめです。
人数 1人
| 里芋 | 40g |
|---|---|
| たけのこ | 25g |
| ふき | 5g |
| にんじん | 3g |
| みつば | 2g |
| だし汁 | 100ml |
| 砂糖 | 5g |
| 醤油 | 18g |
| みりん | 9g |
| 卵 | 50g |
| 菜の花 | 30g |
| ミニトマト | 40g |
| ご飯 | 150g |
| 水 | 100ml |
調理時間60分
- 【下処理】里芋は皮を剥いて1.5センチの角切り、たけのこは薄切り、にんじんはいちょう切り、卵は薄めの卵焼きを作る、菜の花は青ゆでにして2センチ幅に切る、トマトはくし切りにする
- 鍋に水と出し汁を入れて、砂糖、醤油、みりんを加える。
- 鍋の中に里芋、たけのこ、ふき、にんじん、みつば、を加えて汁気がなくなるまで煮る。
- 鍋の具にご飯を加えて混ぜる
- お皿の上に薄く焼いた卵焼きを乗せてその上にご飯を盛り付け、菜の花やトマトを乗せる。
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