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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
姫皮の梅肉和え
Kaorinbo
| たけのこの姫皮 | 3本分くらい |
|---|---|
| 大葉 | 2枚 |
| 梅干し | 1個 |
| ◎蜂蜜 | 大さじ1/2〜 |
| ◎白だし | 小さじ1/2 |
| ◎酒 | 小さじ1/2 |
| ◎みりん | 小さじ1/2 |
- 茹でた姫皮を細切りにして水気を絞る 大葉は千切りにする
- 茹でた姫皮を細切りにして水気を絞る 大葉は千切りにする
- 梅干しは種を除いいて叩き ペースト状にしてボールに入れ、◎を加えてよく混ぜ、1を加えて和えたら出来上がり
梅干しによって酸味が違うのでお好みで蜂蜜の量を調節してくださいね
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