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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏肉味噌丼
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お弁当の肉味噌なら、脂のでない鶏胸肉ミンチを濃い目の味付けで。付け合わせのナムルはニンニク無しの薄塩で。
#お弁当 #簡単料理 #お昼ご飯 #肉料理 #どんぶり #美容/ダイエット
| 鶏胸肉ミンチ | 400g |
|---|---|
| 茄子 | 一本 |
| 砂糖、味噌、酒 | |
| にんじん | 1/2本 |
| 青梗菜 | 一把 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| 塩、すりごま、胡麻油 |
- 肉味噌。 鍋にミンチと酒を入れ、火にかける。ふつふつし始めたら、味噌、砂糖をいれる、
- ミンチの色が変わったら乱切りした茄子をいれ、水分が飛んだら出来上がり。※茄子に火が入る前に、水分が飛びそうなら、酒を追加する。
- ナムル。 にんじんは千切り、青梗菜は葉と軸に分け、軸は太さにあわせて縦に３〜４等分にし、長さを揃える。パプリカは横に薄切り。 それぞれ、レンジ600wで２〜５分。それぞれ、極薄塩、胡麻多めで味付けする。
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