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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桜も満開！今夜は焼肉‼︎
16981ayasanaka
| ユッケジャンスープ | |
|---|---|
| 牛タン切り落とし部分 | 350g位 |
| エリンギ | 3本 |
| 人参 | 1/2本 |
| 長葱 | 1本 |
| ごま油 | 大1 |
| 豆板醤 | 小2 |
| 鶏がらスープ | 大1 |
| コチュジャン | 大2 |
| 醤油 | 大2 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| にんにく | 3粒 |
| 生姜 | 2かけ |
| 醤油 | 大2 |
| 酒 | 100ml |
| みず | 600〜800ml |
| 温泉卵 | 4個 |
- 圧力鍋に牛タン、醤油、酒、水を入れて火にかける 圧力がかかったら中火で20分そのまま放置 圧力が下がったら開けて牛タンを食べやすい大きさに切る
- 他の材料を入れて火にかけ味を整えて完成 最後にごま油 温泉卵を添える
温泉卵を入れることで辛さが和らぎます。
もっと辛いのがお好みの人は豆板醤をさらに入れたり七味もおすすめ♡
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