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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
一寸豆と鯛の子の煮物
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| 一寸豆 | |
|---|---|
| 塩 |
- 一寸豆は皮を剥いて、茹でる 塩加減は塩を舐めてちょっとしょっぱいと感じる程度 後で塩は降りません。
- 茹で上がったら、茹でた汁は別の入れ物にとって あぶったり、下に氷水を張って冷まして 茹でた豆をつけておく
- 鯛の子はいち度下ゆでしてから味付けして 煮汁でつけて味を含ませる。
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