バーミキュラフライパン🍳でラムチョップ♫

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バットにラムチョップを並べ●を入れ冷蔵庫で一時間ねかす
一時間したらラムチョップに塩胡椒して、フライパンを強火にかけオリーブオイルを入れ煙が出たら中火にしラムチョップをトングでいれてそのとき漬けていたにんにくやハーブも入れトングでひっくり返したりしながらじっくり焼く側面はフライパンにトングで押し付けるようにして焼き火を通す
焼色ついたらお皿にまずラムチョップを出して水気をふいた蓮根スライスをフライパンに投入カリカリに焼く
焼けたら蓮根をお皿に取り出したまごと白だし○を混ぜてフライパンに投入炒り卵にして旨味を封じ込める
キャベツを千切りにしフライパンに盛りつけ完成🙋‍♀️

ラムチョップをにんにくハーブオリーブオイルに漬けて冷蔵庫でねかすとまた味がおいしくなるラムチョップの側面は焼きにくいからトングで掴みフライパンに押し付けるようにして焼く