メレンゲキムチソース⁉️トンテキ春の装い^_^

mikuria

ソース作りですが、 Sサイズ卵１個でメレンゲを作り、盛る直前に小さじ一杯のキムチの素と生姜パウダー少々を入れます。もう一つのソースは市販のバジルソースにマヨネーズとオリーブオイルを混ぜて作ります。分量は適量で。飾りの野菜は全てピーラーで引いてタッパに入れておきます。
お皿にピーラー野菜を配置します。焼きあがったトンテキを皿に盛り、キムチメレンゲソースを掛け、最後にバジルマヨネーズソースを引いていきます。それで完成！！

キムチメレンゲソースは寿命が短いので直前にキムチの素と混ぜて下さい。生臭さがちょっと出るんで絶対生姜パウダーを混ぜてネ～。あまったソースはお皿の色々なところに散らしましょう(*^-^*)