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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おかずにもおつまみにもおすすめ♬水掛菜の肉巻き
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| 水掛菜 | 200㌘ |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 5〜10枚 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ●酒・砂糖 | 各大1 |
| ●万能つゆ | 大2 |
| ●片栗粉 | 小1/2 |
| 白いりごま・唐辛子 | 各少々 |
- 鍋にお湯を沸かし豆腐を少々を加えて水掛菜を茹でたら水にさらして水気を絞り、食べやすい長さに切り再度水気を絞る。 豚バラ薄切り肉は長かったら半分の長さに切る。 ※今回は短めだったため、切らずに使用してます。
- 水掛菜を豚バラ薄切り肉で巻き、塩・胡椒をふる。
- フライパンに2の巻き終わりを下にして置き、中火で焼き色をけながら転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら火を止め余分な脂を拭き取る。
- ●を加えて混ぜ、火をつけ絡めながらとろみをつける。 ※万能つゆは、3倍希釈のめんつゆで代用可能です。万能つゆと検索すると真っ黒い液体の投稿があります。 お皿に盛り付け、白いりごまをちらしてお好みで唐辛子をふる。
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