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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
油揚げロール(合挽き、木綿豆腐、干し椎茸、にんじん、小松菜入り)
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| 合挽き | 250g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| スライス干し椎茸 | 6gくらい |
| にんじん | 5cmくらい |
| 小松菜 | 4本 |
| 油揚げ | 6枚 |
| ☆ヤマサこれ!うま‼つゆ | 大さじ3 |
| ☆オリゴのおかげ | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
| ☆だし汁 | おたまに3くらい |
| ○生姜のすりおろし | 1かけら分 |
| ○塩 | 2つまみくらい |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
- スライス干し椎茸を戻す。
- 木綿豆腐の水切りする。
- にんじんを洗って皮をむいて小さめに切って、玉ねぎの皮をむいて小さめに切る。
- 小松菜を洗って適当に切る。
- １～４をフードプロセッサーでみじん切りにする。
- ５を合挽きに混ぜて、生姜のすりおろし、塩で下味をつける。
- 油揚げの油抜きをして、３ヶ所を切って開いて、６を適当に広げてのせて海苔巻きのように巻く。
- ☆のヤマサこれ!うま‼つゆなどで煮る。
巻いたあと、かんぴょうなどで結わいてもいい！
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