> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
二次発酵なし♪お豆腐あんパン
munya_ouchicafe
あんこが真ん中にきてませんが（笑）
簡単に作れるふかふかお豆腐あんパンです??
#手ごねパン #手作りパン #白神こだま酵母 #和風パン
| ☆強力粉 | 200g |
|---|---|
| ☆薄力粉 | 50g |
| ☆絹ごし豆腐 | 150g |
| ☆砂糖 | 10g |
| ☆塩 | 4g |
| ☆豆乳 | 70〜80g |
| ☆ドライイースト | 3g |
| バター(マーガリン) | 20g |
| あんこ | 20g×8個分 (全部で160g) |
| 仕上げの溶き卵 | 適量 |
| ケシの実 | あれば適量 |
- 材料の☆印を混ぜてこねる。 まとまってきたらバターを加え、なめらかな生地になるまでこねる。 丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。2倍の大きさになるまで。
- あんこを8個分に分ける。(分けておいたほうが包むときラク) 打ち粉をした台に生地を取り出し 8等分にして、あんこを包んでいく。
- オーブンシートを敷いた天板に、閉じ目を下にして並べる。 表面に溶き卵を塗り、あればケシの実をふる。
- 180℃に予熱したオーブンに入れ15分〜18分焼く。 ※焦げないよう様子を見て途中で170℃に下げました。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス