アップルマンゴー缶詰から作ったマンゴープリン(◍•ᴗ•◍)
teketeke05
人数 6人
| アップマンゴーの缶詰 | 1缶 |
|---|---|
| 牛乳 | 100cc |
| 生クリーム | 120cc |
| 水 | 100cc |
| お砂糖 | 40g |
| 粉寒天 | 2g |
- 缶詰のマンゴーをFPなどでピューレ状にする。(ピューレにして200g)
- ①に牛乳、生クリームをいれて撹拌する。それをボールに移しつおく。
- 鍋に水と寒天を入れて 火にかけて ふつふつしてきたら、弱火にして砂糖をいれて1〜2分くらい混ぜて寒天を完全に煮とかす。
- 火から下ろして ②のボールに入れてよく混ぜます。 この時に、缶詰の残りのマンゴーを入れます。
- 器に入れて冷やして完了！ 固まったらマンゴーをトッピングしても綺麗ですよねー。
缶詰めによって甘さがまちまちなので、お砂糖はお好みでお願いします。
ボールに寒天液を入れてダマになったら、お鍋に入れてて 弱火てよく混ぜると トロンとします。
寒天も好みで量を加減してね…