豆腐の塩麹漬けde甘夏カプレーゼ風
botty
| 豆腐 | 一丁 |
|---|---|
| 塩麹 | 適量 |
| 甘夏 | 適量 |
| アボカド | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
- お豆腐はしっかり水切りする。 水切りしたお豆腐を横に三等分して、間に塩麹をたっぷり塗る。 お豆腐をラップに包み、その上からキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で3〜5日寝かせる。
- 塩麹豆腐が出来たら、アボカド、甘夏を盛り付け、オリーブオイル、ブラックペッパーで味を整えたら完成ーっ(゜ω)ノヽ(∀*)
お豆腐はしっかり水切りしてねっ☆
オリーブオイルとブラックペッパーをかけると、本当にチーズみたぁいっ(๑>◡<๑)❤
お豆腐は長く置けば置くほどねっとりチーズ風