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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第100弾の「ぱぱっとアレンジおでんグランプリ2020」は2020年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
王道の関東炊、しっとり恋小芋
ぴこ
大根、こんにゃく、タコ、小芋といつもの具材ですが、出汁は丁寧にそしてコトコト火をつけては消してゆっくり煮込んでいます。
人数 4人
| 大根 | 半分くらい |
|---|---|
| 小芋 | 5こ |
| こんにゃく | 二枚 |
| タコ | 一匹 |
| 練り物 | 適量 |
調理時間20分
- 昆布の出汁を取って、味醂と砂糖、醤油で味付け、下処理したものから順に炊いていきます。大根とタコは隣に。
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