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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
これうまつゆで筑前煮
mtorii19
色を綺麗に仕上げたいから、そしてそれぞれの素材の味が生きるからこれうまつゆ使いました。
鶏肉・蒟蒻・里芋・国産筍・人参・ごぼう・絹さや
？椎茸忘れた😅
ところでこのお料理
いりどり、がめ煮、煮〆、筑前煮、旨煮と色々な呼び名が、それだけ各地で盛んに作られる国民食なんですね。
#煮物 #筑前煮 #これうまつゆ #和食
- 蓮根は酢とこれうまつゆで煮る。 里芋も別に煮るー全てが里芋の味にならないため。 茹で筍は一旦茹でてから使う。できれば国産がおすすめ。
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