ピェンロー鍋

kaorumi

スーパーに置いてあるレシピだと今ひとつだったけど、danchuのレシピだと美味しくできた‼️違いは煮込む時間だけでした🤗
#鍋 #ピェンロー鍋 #白菜 #煮込み

前日寝る前に干し椎茸を水につける。
材料を適当な大きさに切る。春雨はお湯につけて戻す。
鍋に春雨以外の材料を入れて蓋をして弱火で煮る。 30分したら春雨を入れてざっくり混ぜ、また蓋をして煮る。 10分したら火を止めて塩と一味をつけながら食べる。（トータルで40分煮る）

残ったスープで雑炊作ろうと思ったけど、お腹一杯になったので塩入れて飲んだ。美味しかった🤗 レシピでは豚はバラ肉。でも太りそうなのでロースに。妹尾河童さんは雑炊にべったら漬けをのせて召し上がるそうです。