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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐のカニカマあんかけ
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豆腐が、あったのと寒いけど、春っぽいカラーで。
ヤマサ昆布つゆ使用してみました。
カニカマと丁度良い味になりました。😉
#カニカマ #豆腐 #菜花 #生姜 #あんかけ
| 豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| カニカマ | 150g |
| 菜花 | 1/2束 |
| 生姜(おろす) | 適量 |
| ヤマサ昆布つゆ | 100cc |
| 水 | 400cc |
| 片栗粉 | 適量 |
| ヤマサ昆布つゆ(下味用) | 50cc |
| 水(下味用) | 300cc |
- 菜花は、湯がいて一口台に切る。豆腐は、9等分に切り下味用の つゆで、5分くらい煮る。
- 小鍋に、つゆ、水を入れ沸かす。沸いたらカニカマを入れ一煮立ちさせる。 煮たったら、片栗粉でとろみをつけて豆腐の上にかけおろし生姜を飾る。
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