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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
今日の晩ごはん
erika1019
♦︎スペアリブのバーベキューソース煮込み
♦︎トマトと塩麹のミネストローネ
♦︎マカロニサラダカレー風味
♦︎ほうれん草のおひたし
#塩麹#晩ご飯#スペアリブ
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 2個 |
| トマト | 2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| 塩麹 | 大さじ1/2〜1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 水 | 800ml |
- 野菜は1cm角に切る。ベーコンは2cm幅
- 鍋にオリーブ油を熱しトマト以外の材料を炒める。火が通ったらトマトを加えてさっと炒める
- 水4カップ入れて蓋をして、中弱火で30分煮込む。塩麹を加え味を見て、バジルやオレガノを振る。
市販の塩麹は塩分強いことがあるから半量入れて、味をみながら量を加減する
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