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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
麻婆豆腐那須麺・味噌
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#麻婆豆腐#麻婆茄子#味噌#麺#ジャージャー麺風#夏
| 合挽き肉 | 100 |
|---|---|
| 豆腐 | 100 |
| 那須 | 2本 |
| 絹さや | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| ほんだし | 少々 |
| 豆板醤はお好みで | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
- 麻婆豆腐那須を作る。
- 麻婆豆腐那須を作る。
- 絹さやは茹でて小さくカットしておく。
- 麺をごま油で焼いて、器に盛る。
- ３の上に１をかけ、２を飾る。
麻婆豆腐那須は、豆腐は崩れてミンチ肉と混ざるくらいが見た目は悪い(笑)けど、麺に絡みやすくなる！
絹さやは茹でて小さくカットしたものをストックしておけば、ちらし寿司やお吸い物等々、彩りとして使えて便利。
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