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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７５弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
イノシン酸×グアニル酸♡納豆となめ茸のねばとろ焼きそば #和風 #簡単料理 #ヘルシー #簡単 #やきそば #あっさり #ヤマサ #めんつゆ
tonchan121
人数 1人
| 焼きそば麺 | 1玉 |
|---|---|
| ひきわり納豆 | 1パック |
| なめ茸 | 40g |
| 卵黄 | 一個 |
| ●ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 |
| ●水 | 大さじ1 |
| ●味噌 | 10g |
| バター | 5g |
| 刻み海苔、ネギ、とろろ昆布 | 適量 |
- 納豆は付属のタレは入れずにまぜておく。●の材料を混ぜ合わせておく。
- フライパンに油を熱し、焼きそば麺、なめ茸を炒める。 ●を加え、混ぜ合わせる。
- 馴染んだら火を止めてバターを加え、余熱で火を通す。 器に盛り、とろろ昆布、納豆、卵黄、ネギ、海苔を飾る。
麺つゆの昆布イノシン酸×加熱えのきのグアニル酸で、旨味が増します！
納豆×味噌の発酵食品コンビも相性良いです！
卵黄を混ぜてよりまろやかに。卵白が嫌いでなければ足しても。
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