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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ソーメンチャンプルー 親子作り分け by トムヤムペースト
ayumiy70
人数 4人
| そうめん | 150g |
|---|---|
| 麺つゆ | 適宜 |
| トムヤムペースト | 好きなだけ |
| ニンジン | 1本 |
| わけぎ | お好み |
| 豆腐 | 1丁 |
| みりん | 適宜 |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 炒める用 |
- ニンジンをごま油で炒めて、みりんを入れて柔らかくなるまで炒め煮る
- 豆腐を入れて炒め、火が通ったら溶いた卵を入れて炒める。麺つゆ、塩を入れて味を整える。
- 卵に火が通ってきたらワケギを入れて更に炒める
- 茹でて水をきったそうめんを入れて炒める。
- 味が薄すぎるようなら麺つゆを足して炒める。ごま油を少しかける。
- 味が整ったら子供の分をお皿に取る。
- 大人分に、トムヤムペーストを入れて炒める。 まんべんなく混ざって炒めたら出来上がり！
子供の分を取り分ける必要がなければ、ココナッツオイルで作っても美味しいと思います！
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