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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ジャージャーうどん
ayako1015
人数 3人
| 冷凍うどん | 3玉 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| A にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| A 生姜(みじん切り) | 1片分 |
| A 甜麺醤 | 大さじ3 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 醤油 | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ2 |
| A 塩、胡椒 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 1個 |
| しいたけ | 3個 |
| 水煮たけのこ | 小1個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
- きゅうりは千切り、トマトはくし形切りにする。しいたけとたけのこは、5㎜角に、長ねぎはみじん切りにする。
- あんを作る。 フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした長ねぎ、生姜、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらひき肉を加えほぐしながら、強火で炒める。甜麺醤を加えて全体に炒め、Aの調味料を加えて炒め、ごま油で香りをつける。
- 茹でたうどんを皿に盛り、あんをかけ、きゅうりとトマトを添える。
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