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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
元気もりもり！金ごまビフテキうどん
すたーびんぐ
ガーリック、赤ワイン、昆布つゆの旨みでジュワッとソテーしたビーフステーキをどどーんと冷やしうどんにのせました♪金ごま香るごまだれにからめて食べると絶品です☆夏バテなんてどこへやら！？
| ◎オリーブオイル | 大さじ3 |
|---|---|
| ◎スライスしたニンニク | 2片分 |
| スライスした玉葱 | 1/2個分 |
| みじん切りしたパセリ | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 牛肉（カレー用） | 200g |
| ●ヤマサ 昆布つゆ | 大さじ1/2 |
| ●赤ワイン | 大さじ1 |
| 茹でて水でしめたうどん | 2玉 |
| ミニトマト | 2個 |
| ヤマサ ごまだれ専科 | 適量 |
- フライパンに◎の材料を合わせて弱火で焼き、ニンニクの香りをオリーブオイルに移す。ニンニクが色づいたら取り出す。
- ニンニクを取り出したフライパンを中火で加熱し、玉葱を炒める。火が通ったら取り出してみじん切りしたパセリと和えておく。
- 玉葱を取り出したフライパンを中火で加熱し、小麦粉をまぶした牛肉をソテーする。表面全体に焼き色がついたら●の材料を加える。
- フライパンをゆすりながら●の材料を牛肉に絡める。水分が飛んでしっかり絡んだら火を止める。
- 器にうどんを盛りつけ、パセリを和えた玉葱、牛肉、ニンニクをのせる。ミニトマトを添え、ごまだれ専科をまわしかけていただく。
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