> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
香味野菜と豆乳とごまだれ冷やし担担素麺
青山金魚
ごまだれストレートつゆに豆乳と味噌を混ぜて辛味をプラスすれば簡単担担麺のスープに変身♪ そうめんの普通に食べ方に飽きたら是非！ お肉もはいってがっつりそうめんは男子ウケも抜群。夏は辛くて冷たいスープで
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 万能ねぎ（小口切り） | 2本分 |
| A | の材料 |
| 豚ひき肉 | 150グラム |
| 赤玉ねぎ（又は玉ねぎ）粗みじん切り | 1/4個分 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| Ｂ | の材料 |
| ヤマサ ごまだれ専科 ストレート | 200ml |
| 豆乳 | 200ml |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 花椒 | 小さじ1/2 |
| 辣油 | 小さじ1（調節） |
| 金ごま（あれば） | 小さじ2 |
- 素麺を茹で冷水でしめ器に盛る 茹でている間に Ｂのスープの材料をボウルで良く混ぜ合わせておく
- ごま油を温めたフライパンにAの材料を入れ中火で肉に火が通る程度炒めます
- 器にそうめんを入れ、2を上にのせたた、スープを上から静かに注ぎ万能ねぎを散らす
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス