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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
エビ・アボカド・トマトの冷製パスタ
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| パスタ | |
|---|---|
| むきエビ | |
| アボカド | |
| トマト | |
| シソ | |
| ニンニク | |
| 塩 | |
| コショウ | |
| オリーブオイル | |
| レモン汁 |
- パスタを茹でる。
- オリーブオイルを熱してニンニクのみじん切りで香りを出してむきエビを炒める。塩コショウで味をつける。ボウルに汁ごとあけて冷ます。
- トマト、アボカドは1.5cm角に切る。 シソは千切り。
- エビのボウルにトマトとアボカドを入れ、オリーブオイルと塩、コショウ、レモン汁を加えて混ぜておく。
- ④に茹でて水洗いしたパスタを入れて混ぜる。
- 皿に盛り付けシソをトッピングして出来上がり。
調味料はお好みの量で。エビの味がパスタにからんで美味しいです。
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