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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハマチの漬けとパルミジャーノバジルソースで〆の玄米ご飯
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脂がのったハマチを軽く漬けにして、濃厚なカルボナーラバジルソースと、キヌアを一緒に土鍋で炊いた発芽玄米の上にのせて。
本物醤油とパルミジャーノの相性もバッチリでした。
自然栽培亀の尾玄米の力強さが、濃厚な組み合わせをガッチリ支えてくれます。
プチプチもっちり食感が、リゾットに変身。
#口中料理
#組み合わせ
#パルミジャーノで和食
- お刺身の残りを醤油にドボン。 5分ほど。
- 作り置きのパルミジャーノバジルソースと絡めて、あったか玄米ご飯にのせて出来上がり。
口の中で出来上がる玄米リゾット
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