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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ナスとオクラの焼きびたし #ネバネバーランド #常備菜
morimi32
これで完結！
オクラで3品作ったよ(o⁰⊖⁰o;)
安いからって買いすぎ注意やで〜
| ナス | 2本 |
|---|---|
| オクラ | 1袋 |
| ※パプリカ | 1/4個 |
| ※しめじ | 1袋 |
| ★出汁 | 200ml |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| おろし生姜 | 適宜 |
| 鰹節 | 適宜 |
- オクラは塩を振って板ずりして5分ほどおく。 ナスは半分に切って、斜めに切り込みを入れたら、一口大に切って水にさらしてアクを抜く。
- パプリカ、しめじはあれば使う材料。 適度なサイズにしておく。
- フライパンを熱して油を敷き、水気を切ったナスを焼く。 両面焼けたら他の野菜を投入、軽く炒め合わせる。
- ★の調味料を加え、煮立ったら弱火にして10分ほど煮込む。
- おろし生姜、鰹節などを添えてたべる。
温かいままでも、冷やしても食べられます(o⁰⊖⁰o)
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