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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
サーモンユッケ?
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家でも簡単ユッケ♪
とろっと黄身を絡ませて食べるとさらに美味(* ॑꒳ ॑*)
人数 2人
| サーモン（刺身用） | 100g |
|---|---|
| ゴマ油 | 小1/2 |
| コチュジャン（もしくは焼肉のタレ） | 小2 |
| 醤油 | 小1 |
| にんにくチューブ | 1cm |
| 生姜チューブ | 1cm |
| みりん | 小1 |
| 白ごま（飾り用） | 適量 |
| レタスや玉ねぎ（飾り用） | 適量 |
| 刻みのり（飾り用） | 適量 |
| 黄身 | 1個分 |
- 刺身用サーモンを5〜10mmの幅で長細く切る。切れたら、包丁の背でサーモンをたたく
- 飾り用以外の調味料を全て1に加えて絡ませる。直径7cmぐらいの容器にサーモンを入れて軽く押し込む。
- お皿にレタスと千切りした玉ねぎを敷き、その上に2の容器からひっくり返したサーモンを乗せる。 飾りに黄身、白ごま、刻みのりなどをのせると居酒屋風に✨
サーモンをたたいておくことで柔らかくなり食べやすくなります！
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