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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
ユッケジャン
megupyon
昨日から扁桃腺でダウンしてましたー?
薬飲んで仕事休んで思いっきり寝たら回復してきました(^_^)v
そんな昨日のお夕飯。
煮込み用の牛肉でユッケジャン。
とりあえず、ダシダでそれっぽくなります?✨
残ってたので、今日のお夕飯はご飯にかけてユッケジャンクッパにキムチいっぱいトッピングして食べました(≧∇≦)b
喉が痛い時にあえて辛いものを食べるドMです?
| 牛肉 | |
|---|---|
| ネギの青いところ | |
| ●みじん切りか千切りのニンニク、生姜の | |
| ○大根、人参、玉ねぎ、しめじ | |
| ★ワカメ、ニラ | |
| ダシダ | |
| コチュジャン | |
| 豆板醤、一味唐辛子など、お好みで |
- 牛肉、○の具材を●とネギの青い部分と共に1ℓの水で煮る。 アクをしっかり取る。 ネギも取り除く。 ダシダを入れてさらに煮る。 コチュジャン、豆板醤等でお好みの辛さに。
- 食べる前にワカメとニラを投入。 皿に盛って、白髪ネギ、糸唐辛子をトッピング。
豆もやしがあればさらにホンモノっぽくなります。
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