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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
チリコンカルネ
nanakoike47
お豆と野菜がたっぷり入ったピリッと辛いお肉の煮物です。
人数 3人
| 牛切り落とし肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| トマト | 1個 |
| ローリエ | 1枚 |
| チキンコンソメ | 2個 |
| サラダ豆 | 1袋 |
| バター | 10g |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| チリペッパー | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
- 玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。トマトは皮を剥く。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ガーリックパウダーを加えて炒め、ピーマン、牛肉を加えて炒める。
- 手で潰したトマト、サラダ豆、ローリエ、チキンコンソメ、チリペッパーを加えて煮込む。ケチャップを加える。
- トルティーヤチップスと共に皿に盛る。
ガーリックパウダーは、生のニンニクでも構いません。
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