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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
ガパオライス！
yurinenohana
明日から旅行！
だから、冷蔵庫の中の一掃メニュー！
スパイス&ハーブで
ピリッと香り高い、夏らしい献立になりましたー(((o(♡´▽`♡)o)))
| 合挽き肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個半 |
| にんじん | 1本半 |
| ピーマン | 3つ |
| ナス | 2本 |
| パプリカ | 大1個 |
| にんにく微塵切り | 2かけら |
| 鷹の爪 | 好きなだけ |
| バジル（なければドライバジルでも） | 5枚くらい |
| 《調味料》 | |
| 鶏がらスープ | 200cc |
| ナンプラー | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
- 野菜はすべて1センチ角に切る
- フライパンに油をしいて にんにく微塵切りと鷹の爪をいれて 弱火で香りを出す
- ２に、ひき肉を入れて色が変わったら、にんじん⇨玉ねぎの順に炒め、しっかり炒まったら、調味料を入れて汁気が半分くらいになるまで煮込みます。
- 最後にピーマンとパプリカ、ナスも入れて混ぜながら煮込み、味を見て好みで塩胡椒で味を整える。
- バジルを手でちぎって入れ混ぜたら、香りが飛ばないように煮込まず、すぐ盛り付ける！
- 目玉焼きをのせて、召し上がれ〜！
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