豚肉・にんにく・春雨入り餃子で、ヘルシーにモリモリ食べて夏バテ知らず♪

ハッピー7291

夏バテをよせつけない食材である
豚肉・にんにくなどを、あっさり味のヘルシーな
餃子に仕上げ、たくさん、モリモリ食べて元気いっぱいに
乗り切りましょう♪時短・簡単で台所でもストレスしらず☆

春雨を、水につけ、20～30秒ほどつけたら、ひきあげ水気をきり、調理用バサミで1cm位の長さに切ります⇒今回、春雨は、スープ春雨のスープ春雨2袋分だけ使ってます
キャベツは、粗みじんにカットします(今回、分割した切り分けて売っている、キャベツを使用)塩もみはしません
ボウルに、キャベツ、豚挽肉、にんにくのすりおろし、しょうがのみじん切り＠の調味料を入れ、手で混ぜます
春雨も、加え、混ぜ、5分ほど冷蔵庫で冷やします
冷やしたたねを、スプーンなどですくい、餃子の皮にのせ上半分縁に水をつけ、折り曲げしっかり、接着させます
優しく、少し、押して形を整えます30～35個位できます ⇒中に入れる具の多さで少々変わってきます
フライパンにサラダ油を熱し、１２～15個位を並べ中火で、2～3分位焼き、底面に焼き色をつけ水を加え、蓋をして、3分ほど焼きます(水分がほぼなくなるまで)
ごま油を、餃子全体に回しかけ、蓋はせず、1～2分位仕上げ焼きします ⇒しっかりと底面に焦げめが所々にある位までしっかり焼きます