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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
プーレ・オ・シトロン?
15chico
鶏手羽元をレモンとタイム、ターメリックなどとマリネして
軽くソテーしたら汁ごとオリーブと一緒に煮込む。
すっきり爽やかさん?
| 鶏もも肉 とか手羽元とかにs.p. | |
|---|---|
| 国産レモン輪切り | |
| オリーブ | |
| タイムやローレルなど好きなハーブ | |
| マリネ液（オリーブオイル、ターメリック、チリペッパー、生姜の絞り汁、はちみつとかメイプルシロップとかの甘いの、（にんにく）） |
- 鶏肉とレモン、ハーブ、タイム、マリネ液をもみもみ、半日ぐらい漬ける
- お肉を取り出しバターで焼く
- 漬けてた全部とオリーブを入れて白ワインで蒸し煮にする
- 途中必要ならばお水足す s.p.で調整
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