ゴーヤの肉詰めカレー風味揚げ✨ ゴーヤと塩昆布の和え物✨

usaponmaki0710

白ゴーヤという、珍しいゴーヤが手に入りました?
普通のゴーヤより苦味が少ないと書いてありましたが、私にはよく分からなかった（笑）?
普通にゴーヤです?
βカロチンは普通のゴーヤより劣るものの、ビタミンCは何倍もあるとの事です。
ゴーヤ大好き❤️

カレー風味揚げ) ゴーヤ1本豚ひき肉100ｇ位お好きな方法で肉だねを作る。 (私は、液体塩麹とヨーグルトで作ってます。火を通しても柔らかい仕上がりです。) 醤油小さじ1位とカレー粉ひとつまみで味付けしておく。ゴーヤに詰める。市販の天ぷら粉にカレー粉小さじ2位を混ぜて溶き、ゴーヤを揚げる。
塩昆布和え) 塩で軽く揉んでサッと茹でたゴーヤを、塩昆布、ごま油で和え、白胡麻をふる。