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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
豆苗と豚しゃぶの黒胡麻葱塩サラダ
mimimi8000
人数 4人
- ●豆苗 １袋 生のまんまでOK (3等分くらいに切っておく) ●しゃぶしゃぶ用の豚バラ100～150g (↑しゃぶしゃぶしておく) ●糸唐辛子 ４回ひっぱり抜く位(笑) ●黒胡麻 トッピング用少々 画像右下の【黒胡麻葱塩タレ】を作る！ ●白葱 みじん切り半本程度 ●黒胡麻 大匙１強 ●胡麻油 大匙１ ●砂糖 小匙半分 ●カルディ購入の芽かぶ入り浅漬け塩 小匙半分(塩と旨味調味料を半々で代用) ●黒胡椒 少々(3～4ふり程度) ↑の全てをよく混ぜ合わせれば完成。 しゃぶしゃぶした豚バラを↑のタレに揉み込んだら、豆苗と糸唐辛子をザックリ合わせ、器に盛ったら更に黒胡麻をパラパラし完成。 (過去の覚え書き)
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